Рецепт восхитительного гуся с апельсинами и можжевельником на новогодний стол. Гусь маринуется в майонезе с красным перцем, ягодами можжевельника, красной сладкой паприкой и цедрой апельсина. Внутрь гуся укладываются апельсины, а затем тушка запекается в рукаве или фольге. Готовый гусь подается с клюквенным или брусничным соусом. Подходит для тех, кто ищет альтернативу свинине на новогоднем столе.